DIRECTOR/A FOOD & BEVERAGE - IBIZA - Ibiza

1 semana publicado
Servicios
Ibiza
Empresa privada

Descripción

 

 
IBZJOBS:
GRUPO RESTAURACIÓN, en IBIZA, selecciona a un/a DIRECTOR/A área F&B.

Las funciones son:

-Supervisar personalmente la operativa del área de F&B en el cumplimiento de los procedimientos de calidad.

-Inspeccionar los niveles de calidad del servicio que se brinda en los puntos de venta de los alimentos y bebidas.

-Dirigir y coordinar el personal a su cargo, promoviendo su motivación, participación y aceptación de los objetivos, el desarrollo de su profesionalidad y la mayor capacidad de respuesta a las necesidades de los clientes.

-Mantener los costes en línea con los parámetros establecidos por la Dirección.

-Diseñar la oferta de elaboración y /o servicio de alimentos y bebidas de modo que se adapte a las expectativas y oportunidades del mercado.

-Coordinar junto con el personal apropiado, el desarrollo de estrategias para el servicio de comida y bebida, tales como nueva confección de menús, ofertas especiales.
Otras:
-Inspeccionar centros de producción, transformación, transporte, manipulación y almacenamiento de productos para asegurarse de que se ajustan a las reglamentaciones y normas pertinentes.
-Asesorar a la empresa sobre la aplicación de las reglamentaciones y normas en materia de higiene, sanidad, etc.
-Asegurarse de que sean conformes a las reglamentaciones pertinentes y normas de calidad preestablecidas.
-Formar al personal de las organizaciones sobre sistemas y métodos de control de calidad.
-Control y gestíon sistema de Prevención de Riesgos laborales.
-Reportar a dirección.
Se ofrece:
- Trabajo todo el año.

Requisitos

 
 

 
 
Titulación mínima Ciclo superior.
Otros:
EXPERIENCIA Y FORMACIÓN

- Formación en Hostelería, Turismo, Económicas o similar. Valorable formación de Postgrado
- Al menos 3 años de experiencia en un puesto similar.
- Nivel alto de Inglés.
- Informática: MS Office (Usuario).

COMPETENCIAS

- Liderazgo
- Orientación al Cliente
- Planificación y Organización
- Trabajo en equipo
- Resolución de problemas
- Creatividad
- Flexibilidad
- Habilidades comerciales

Detalles de la oferta

Disciplina: Dirección

La empresa anunciante desea mantener su nombre privado y este se notificará solo a los candidatos seleccionados.

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